Meat ball et boulettes de viande : toutes nos recettes

Name: En cuisine avec ces recettes faciles à base de meat ball
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: meat ball

Meat ball en sauce et feuilles de menthe

Le meat ball est une boulette de viande fabriquée à partir de viande hachée. Photo par Dèsirèe Tonus

Faciles et rapides à préparer, les meat balls sont des boulettes réalisées le plus souvent avec de la viande hachée de boeuf, de veau ou de porc et que l'on retrouve dans de nombreuses cuisines du monde sous d'autres noms comme les polpettes italiennes ou les köttbullars suédoises. Elles peuvent être agrémentées de fromage, d'épices et de légumes divers.

Il existe une multitude de recettes simples et économiques avec les meat balls. La plus célèbre d'entre elles est très certainement la recette italo-américaine des spaghetti meatballs. Vous pouvez aussi ajouter des meat balls dans un gratin de pâtes ou même dans un sandwich, un classique newyorkais.

Toutes les recettes de meat ball et boulettes de viande des Gourmets

Des idées de recettes de meat ball et boulettes de viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de viande

Basboussa

Les boulettes que je vous propose aujourd'hui sont cuites avec des pommes de terre dans une sauce tomate au cumin. Il s'agit d'un plat complet, que l'on peut servir soit avec du riz, soit tout simplement avec du pain.

Boulettes "Ikea" scandinaves, sauce à la crème

Cook and Book

Le magasin IKEA est le paradis des meubles, de la déco, de la vaisselle... Mais c'est aussi LE lieu pour manger des recettes suédoises dont les fameuses boulettes de viandes, "köttbullar" nappées d'une sauce crémeuse et agrémentées de confiture d'airelles.

Vous pouvez servir les boulettes IKEA avec des pommes de terres, des frites maison par exemple.